Inovação
Somos criativos, apaixonados e altamente educados em nossa especialidade. Com base nas necessidades de nossos clientes, adaptamos nosso conhecimento com o uso de novas moléculas, realizando diferentes tipos de reações enzimáticas, químicas e físicas que, combinadas e reforçadas com compostos químicos aromáticos, atingem compostos com sabor de definição máxima.
Sob objetivos definidos, desenvolvemos diferentes tipos de perfis de sabor presentes na natureza que, juntamente com os recursos de síntese, são combinados com compostos naturais.
QUEIJOS
Desenvolvemos diferentes variedades de sabores de queijo com base em reações enzimáticas aprimoradas com extratos naturais.
NOTAS TOTATAS
Trabalhamos na busca de perfis delicados e sofisticados, obtendo sabores de alta definição.
CHOCOLATE
Com base na comparação dos melhores produtos artesanais, alcançamos a mesma qualidade de sabor.
CARNES Y GRILLADOS
Com base na comparação dos melhores produtos artesanais, alcançamos a mesma qualidade de sabor.
FRITADO
Utilizando diferentes tipos de moléculas que são naturalmente geradas nos processos de fritura entre reações orgânicas de proteínas, gorduras e carboidratos, desenvolvemos perfis diferentes para essa linha.
SABORES LONGOS MICRO ENCAPSULADOS
Para alcançar uma vida útil prolongada de nossos produtos, desenvolvemos nossas próprias técnicas para a proteção de moléculas aromatizadas.
POTENCIAIS DE SABOR
Com o uso de diferentes moléculas orgânicas que atuam seletivamente nas papilas gustativas, alcançamos uma linha de produtos que reforçam a ação do sabor de vários de nossos compostos.